調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!

普段の活動のことなど、発信しています。

砂糖講座で伝えていること

国際食学協会の主催で、

大阪で砂糖の講座をさせていただきました。

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遠方からの参加もあったり、

多くの方に来ていただいて、本当にありがとうございました。

 

講座で伝えていること

私が砂糖を選ぶときに、皆さんに考えてほしいことは

 ・カラダの中でどのような働きをするのか

 ・原料について

 ・日本の砂糖の生産(農業)について

 ・砂糖ってどうやって作られているのか

 ・用途や特性

 

この辺りを総合的に考え、

ご自身がどのようなものを選ぶべきか判断するべきだと考えます。

 

単にカラダに良い・悪いというところだけでなく、

いろんなことを総合的に判断して選択していく必要があるのではないか…ということです。

 

なので私の講座では、

上記の考えてほしいことを1つ1つ現状をお伝えし、

ご自身で判断していただく内容です。

 

今、砂糖に関してはいろんなことが言われていて、

砂糖に変わる甘味料も様々あり、

食を見直す、考えるときには絶対に外せない調味料だと思うので、

勉強している方も多く参加されます。

 

なので、正直、今まで勉強されてきた方にとって、

食の講座などではお伝えしないことなども多く、

混乱してしまう方もいます。

(私自身も納得するまでに数年かかりました…) 

 

けれど、私が伝えたいことは、

もっと気持ちを楽に砂糖を考えようよ!ってことです。

なので私の講座を聞いて、砂糖に少しでも前向きな興味を持ってくれたらそれで〇。

 

砂糖を過剰摂取しても良いと言っているわけではありません。

 

炭水化物全体で判断し、砂糖をどうとっていくのか考えるべきだし、

砂糖がどのように出来上がるのか理解して、

使うなら何を選んだら良いのか、

誰かの意見をうのみにするのではなく

自分で納得するものを選べるようになることがベストだと思っています。

 

テキスト内容変更しました!

今回、講座のテキスト&内容をリニューアルしました。

より重点的に伝えたい部分の資料は多くしたり、

並び順を変えてみたり…などなど。

 

リニューアルすると、今までの話しの流れではうまくいかないので、

どのような流れで話していこうかと、

大阪に向かう新幹線の中までまとまらない状況に陥りオナカガイタカッタ。。。

  

ただ、話し始めるまではとても緊張しましたが、

話しをしながら、聞いてくださっている方々の表情が明るく見え、

気付いたら、思っていた以上にスムーズにお伝え出来たと思います。

 

頂いたアンケートも高評価を頂け、ホッとしたのと、

私の砂糖に対する思いがちゃんと伝わることができたんだと思い、

帰りの新幹線では一仕事終えて、ビールが飲みたかった~!

アサイーベリージュースで我慢!)

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砂糖について、どう考えていくのが良いかは、人それぞれです。

 

ただ、明るく前向きに付き合っていきながら、

より良い生活が送れることが一番だと思います。

 

その参考になるように、

これからもお伝えしていきます。

 

ぜひ私の講座にもいらしてください。

 

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講座イベントのスケジュールはこちらのブログを確認ください。

尚、マンツーマンでの対応もしております。

 

choumiryou-evangelist.hateblo.jp