プロが選んでいる逸品＆その商品のトップ10を紹介するサイト 「IPPING」に、私がオススメする商品を紹介しています。 調味料は2つぐらいで、他はキッチン用品など。 これを見ると我が家のキッチン事情がわかってしまうような(笑) 調味料ではないところがとて…

名古屋の栄にある、東邦ガスのキッチンスタジオにて、 豆板醤づくりの教室を2日間させていただくこととなりました！ 豆板醤の原料はソラマメです。 ソラマメは12月頃より、鹿児島で多く生産されますが、 徐々に北上していき、一般的には春のスーパーに並びま…

メナージュケリーに載りました！ この雑誌は、名古屋で発行されている雑誌で、 名古屋発、“美クトリー”な女磨きマガジン。 その3月8日発行の表紙はコチラ！ そんな雑誌に、『料理のプロ』として、 私がおすすめする食材を掲載していただきました！ この中で…

長野県飯田市で今月は3回、講座をしています。 1回目は醤油・味噌。 2回目は砂糖・みりん・酢 3回目は塩・油 ありがたいことに、 福岡の友人からの紹介で、今回の講座の依頼をいただき、 ママ2人が主催をしてくれ、 チラシを作ってくださったり、 メディアな…