宇治市で無料の調味料講座をしてます。 今回2回目。醤油と味噌について。 参加者は高齢者の方が9割。 当初、無料の講座だから、なんとなく来たのかしら？ 高齢者の方に伝えてもわかってもらえないのではないか… なんて、 ちょっとマイナスに考えてしまった私…

マヨネーズは何を使っていますか？ という質問を時々受けます。 我が家の場合、マヨネーズが食卓に出てくるのは お好み焼き、たこ焼きパーティー、手巻き寿司のツナマヨぐらい。 あれば、茹で野菜につけたり、あえたりすることも少々。 なければないでやって…

地域で生産されたものを、その地域で消費する『地産地消』。スーパーでも「地産地消コーナー」がありますよね。私もできるだけそこで選ぶようにしています。地産地消は、その人のカラダにも合うと言われ、『身土不二』の考え方にもつながっています。フード…

『調味料はホンモノを使っています。』 そう伝えてくださる方がいますが、 ホントにそれ、ホンモノですか？ あなたにとってのホンモノって何？ 添加物が入っていないもの？ 入っていないものなら、 砂糖、塩、酢、醤油、味噌、油など、 何も考えずに買っても…

講座のスケジュールは、 HPのカレンダーから確認してください。 マンツーマン講座・資格取得講座も人気です。 お気軽にお問い合わせください kids.na.2010@gmail.com （下倉）