家具の町・福岡県大川市の味わいのある商店街。その一角に庄分酢はあります。 酒造りから始まり、4代目で酢造りをを始めてから300年以上。現在の社長・高橋一精さんで14代目。 酢酸菌が住み着いた蔵で、酢造りは行われています。.黒酢は甕造り、米酢は木桶な…

第3回zoomで調味料の魅力に迫ろうじゃない会を開催します！ 1回目の三ツ星醤油さん、 2回目の山田製油さんともに たくさんの方の参加、ありがとうございました！ 実際につくり手から話を聞くと、 その調味料が恋しく、愛おしく、おいしく、大切に… そんなこ…

第2回zoomで調味料の魅力に迫ろうじゃない会を開催します！毎日使う調味料をどんな人が、どんな想いで作っているのか知ることで、毎日の料理がもっと楽しくなる！美味しくなる！豊かな気分になる！今、オウチ時間が長くなり、料理をすることも増えていると思…

【申し込みはコチラ】（複数人での申し込みも可能です）https://ws.formzu.net/fgen/S48414347/愛知県西尾市から「みやもと糀店」の宮本さんをお招きし、黒麹について学びましょう！ 黒麹は、泡盛や焼酎を作る際に使用する麹なので、九州では馴染みがあるも…

こちらの見学会ですが、 追加募集分も予定数を超えました！が、 あと2名受け入れできることになりました！ ――――― GW明け、福岡へ行きます。 せっかくならメーカー見学を皆さんと行きた～い♪と思い、企画しましたよ！ 実際に自分の目で見て、話しを聞いて、体…

福岡で2回開催しました、調味料の魅力に迫ろうじゃない会。 1回目、2回目ともに、ホント充実した時間でした！ 企画した私が自分で言うのもどうかと思うけれど、 このイベントは参加者にとっても、 メーカーにとってもメリットの大きなイベントだと感じます。…

こちらのイベントは、申し込み多数で、 増員しましたが、それでも満員となりました！ 福岡へ数か月ぶりに行きます！ その中で、調味料見学ツアーも企画しました！ 今回は、大川にある庄分酢さん。 酢の講座を受講していない方でも楽しんでいただけるように、…

■お申し込みはコチラ https://ws.formzu.net/fgen/S67842117/―――――調味料エバンジェリスト・プレゼンツ！「調味料の魅力に迫ろうじゃない会」を開催します！調味料メーカー3社をお招きし、それぞれの調味料の魅力やこだわりなどについてお話ししていただきま…

初仕事、無事に完了しました！ 調味料メーカーさんの動画撮影を企画提案し、 より認知拡大などにつなげるお手伝いです。（撮影＆編集はプロです！） 今回は、しろたまりで有名な日東醸造さんのイベントを撮影させていただきました！ これは写真です… こちら…

初企画のイベントを開催しました！ その名も『調味料の魅力に迫ろうじゃない会』。 レストランを貸し切りにし、 ランチを食べながら調味料メーカーさんのお話しを伺うというもの。 以前住んでいた福岡で、雪が吹雪いている極寒の中でしたが、 当初の予定以上…

岐阜市にあるたまり醤油を作っている山川醸造さんにて、 「一番搾りのお土産付！たまり醤油を楽しむ会」を開催しました。 岐阜をこよなく愛す「岐阜OYA-KO共育委員会」代表の上松恵子さんと共催で。 彼女のお陰で、午前・午後ともに満員の申し込みをいただき…