メーカー見学のススメ①

調味料の講師になる前から、

家族旅行で調味料メーカーさんを訪ね、見学させていただいています。

現在、153件ぐらい（曖昧ですが…）

同じところに何度も行くこともあるので、回数にしたら2000件。

そのメーカーさんが作られている商品の数で考えたら10,000商品は見てきたような。

私はつくり手さんがどのような人たちなのか、

どんな場所で作っているのか、

味や匂いなど5感で感じる大切さを伝えています。

なので皆さんにも行ってほしい！

地域の調味料を知ってほしい！です。

それはメーカーさんのためにもなると思うから。

時々聞かれるのは、

「蔵見学に行きたいけれど、その時にどうやってお話ししていますか？」って。

こうすれば良いという手引きみたいないものはなく、

そのメーカーさん、メーカーさんに合わせて依頼をします。

HPにかかれていれば、そこを見て予約して行くし、

見学できるかわからない…ってところは行ってからお願いする場合も。

旅行先の場合は、行く経路の間に何かないか調べたり、

行った先で見つけたときも入ってみます。

見学コースができていれば、それに合わせて見せていただき、

そうでなければ、聞いてみる。

コツでもなんでもなく、

湧き上がってしまうものを抑えられずに、

興奮しながら「ここに来れて嬉しい！」っててこと伝えると、

快く見せてくださったりすることも。

ただ、1つ気を付けているのは、

・誰からの紹介です！

・〇〇の雑誌に掲載されていたのを見て！

・〇〇のお店で販売していて、よく買ってます！

って、どうしてうちの調味料を知っているのか、

しっかり伝えるようにしています。

メーカーさんにとっても、

急に来て不信感も感じることもあると思うので、

自分たちの商品をどうして知っているのか、

共通の知り合いがいる安心感などを持ってもらえると、

色々とお話しを伺うことができるんじゃないでしょうか。

なので、講座でさまざまなメーカーさんをご紹介するのですが、

行かれるときや、注文するときは

「下倉さんから聞きました」

「下倉さんの講座に参加して…」と伝えたらスムーズだとお伝えするのは、

そんな理由があるからです。

購入したからといって、私にマージンなどありませんし、

そういうのを求めているわけではありません。

行ったよ～、買ったよ～の報告や、

メーカーさんからの感謝の連絡が嬉しくてたまりません♪

見せていただけなくても、

お話しを伺うだけでも得るものはたくさん。

商品の疑問点を質問しながら、

いろんなお話しを聞いていくような感じで。

ただ、

すべてのメーカーさんが一般の方を受け入れているわけではありません。

商品を販売しているお店があるメーカーさんは行きやすいですが、

ただ製造しているだけのところは難しい場合もあります。

また仕込みの時期など忙しい時もあるし、

受け入れ時期を制限していたり、

人数制限があったり、子連れ不可だったり、

大事な菌の問題もあるので、そのあたりは注意が必要です。

敬意を払って、伺ってくださいね。

色々とお話しをうかがえたメーカーさんほど、

応援したくなる、使いたくなる、

人に伝えたくなるのが人間です。

ぜひぜひ、お気に入りのメーカーさんを見つけてください♪