調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!

普段の活動のことなど、発信しています。

【随時更新】見学先一覧

今までの実績を残し、随時更新しています。

2019年5月現在、145件。

 

見学ができたところ以外に、

講座やイベントなどで直接お会いし、

話しを伺ったことがあるところも掲載しています。 

 

愛知県

・【みりん】杉浦味醂株式会社

・【みりん】小笠原味醂醸造

・【みりん】九重味醂株式会社

・【みりん】角谷文次郎商店

・【白醤油】日東醸造

・【白醤油】七福醸造

・【豆味噌・たまり醤油】伊藤商店

・【豆味噌・たまり醤油】南蔵

・【豆味噌・たまり醤油】中定商店

・【たまり醤油】丸又商店

・【豆味噌・たまり醤油】株式会社はと屋

・【豆味噌】今井醸造

・【豆味噌】蔵元 桝塚味噌

・【豆味噌・醤油】盛田株式会社(盛田味の館)

・【白味噌・かけて味噌】ナカモ株式会社

・【塩(体験)】吉良饗庭塩の里

・【塩】美浜の塩

・【塩】莨屋塩座(足助の塩)

・【糀】ヤマキ糀店

・【糀】みやもと糀店

・【酢】ミツカンミュージアム

・【味噌・醤油】愛知県味噌溜醤油工業協同組合

・【八丁味噌合資会社八丁味噌(カクキュー)

・【八丁味噌】株式会社まるや八丁味噌

・【油】ほうろく屋(なたね油)

・【油】太田油脂株式会社(なたね油、えごま油など)

・【油】なのはな農園(なたね油)

・【日本酒】澤田酒造

・【砂糖】伊藤忠製糖

・【ビール】アサヒ

石川県

・【醤油】鳥居醤油

・【醤油】谷川醸造

・【醤油】ヤマト醤油味噌

・【醤油】直源醤油株式会社

・【塩】揚げ浜式塩田 角花

・【塩】奥能登揚げ浜塩

・【塩】有限会社 新海塩産業(珠洲の塩)

・【塩】輪島塩

・【塩】わじまの塩(わじまの海塩)

 

愛媛県

・【塩】伯方の塩

大分県

・【醤油】日田醤油

・【醤油】麻生醤油

 

大阪府

・【砂糖】上野砂糖株式会社

・【砂糖】関西製糖株式会社

 

沖縄県

(本土)

・【塩】ぬちまーす

・【塩】浜比嘉の塩

・【塩】屋我地マース(株式会社塩田)

・【塩】屋我地の塩

・【塩】あっちゃんの塩

・【塩】青い海

・【塩】北谷の塩

・【きび酢】株式会社たまぐすく

・【黒糖】さ~た~家

・【黒糖】沖縄黒糖

・【ビール】オリオンビール

粟国島

・【塩】粟国の塩

石垣島

・【塩】石垣の塩

(宮古島)

・【味噌】マルキヨ味噌

・【塩】雪塩

・【塩】福塩製塩所

・【砂糖】沖縄製糖宮古工場

 

香川県

(小豆島)

・【醤油】ヤマロク醤油

・【醤油】金両醤油

・【醤油】ヤマサン醤油

・【醤油】ヤマヒサ醤油

・【醤油】マルキン醤油

・【醤油】正金醤油

・【醤油】丸島醤油

・【油】小豆島オリーブ園(オリーブオイル)

・【塩】藻塩工房

 

鹿児島県

・【黒酢】坂元の黒酢

 

岐阜県

・【たまり醤油】山川醸造株式会社

・【みりん】白扇酒造株式会社(福来純)

・【酢】内堀醸造

・【味噌・醤油】大のや醸造株式会社

・【味噌・醤油】日下部 味噌醤油醸造株式会社

・【味噌・醤油】糀屋柴田春次商店

・【玉味噌】山腰清博さん

京都府

・【白味噌本田味噌本店

・【ごま油】山田製油

 

熊本県

・【醤油・味噌】松合食品株式会社

・【醤油・味噌】釜田醸造

・【味噌】池田屋醸造

・【ビール】キリン

 

高知県

・【塩】土佐の塩丸(ソルティーブ)

・【塩】土佐のあまみ屋

・【塩】天日手揉み塩 美味海

 

静岡県

・【ソース】トリイソース

・【油】遠州オリーブ

・【醤油】天野醤油

・【醤油】栄醤油

・【醤油】加藤醤油

・【みりん】杉井酒造

 

千葉県

・【みりん】馬場本店

・【醤油】キッコーマン

・【醤油】入正醤油株式会社

・【日本酒】旭鶴

 

東京都

・【油】日清オイリオ

・【鰹節】タイコウ

 

長野県

・【味噌】マルコメ味噌

・【味噌】丸昌稲垣株式会社

・【醤油・味噌】松岡屋醸造

・【みりん】養命酒製造株式会社

・【麹】こうじ屋田中商店

 

奈良県

・【砂糖】砂糖傳

・【醤油】大門醤油

兵庫県

・【酢】マルカン酢株式会社

・【醤油】ヒガシマル醤油株式会社

・【醤油】末廣醤油株式会社

・【塩】赤穂海浜公園 塩の国

広島県

・【藻塩】海人の藻塩

 

福井県

・【酢】河原(コウバラ)酢造

福岡県

・【砂糖】三井製糖株式会社

・【醤油】ミツル醤油醸造

・【醤油】北伊醤油

・【醤油】久留米キッコー

・【醤油】ジョウキュウ醤油

・【醤油】福岡県醤油醸造組合

・【醤油】ごとう醤油

・【塩】またいちの塩

・【酢】株式会社庄分酢

・【酢】マルボシ酢

・【酢】江崎醸造

・【油】平田産業有限会社(なたね油)

・【油】遠賀町なたね油

・【味噌】マイヅル味噌

・【味噌】エビス味噌

・【味噌】カネダイ

・【イリコ】博多三徳

・【日本酒】白糸酒造 

北海道

・【みりん】田中酒造

・【味噌】おたる味噌工房

・【ビール・酢】小樽ビール

三重県

・【酢】MIKURA

山形県

・【米味噌】酢屋吉正

 

山口県

・【醤油】佐川醤油店

・【醤油】重枝醤油醸造

山梨県

・【味噌】五味醤油

・【味噌】丸甲醸造

・【バルサミコ酢】なでしこ農園

・【ウィスキー&水】サントリー株式会社

・【酢】戸塚醸造

キユーピー富士吉田工場

 

和歌山県

・【醤油】堀川屋野村(三ツ星醤油)

・【醤油】角長

・【醤油】湯浅醤油

【再募集!】5/9(木)【福岡】調味料メーカー 見学会

こちらの見学会ですが、

追加募集分も予定数を超えました!が、

 

あと2名受け入れできることになりました!

―――――

GW明け、福岡へ行きます。

せっかくならメーカー見学を皆さんと行きた~い♪と思い、企画しましたよ!

 

実際に自分の目で見て、話しを聞いて、体感することで、

より深く知ることができます。

毎日使う調味料だからこそ、知るべき!

これからの調味料選びの参考に、ぜひこの機会を活用ください♪

 

わからないことなどはフォローさせていただきますし、

私が興奮している様子ももれなく見ることができます(笑)

これがエバンジェリストと行くメリットでもあるかな♪

 

尚、午前、午後と2ヵ所企画していますが、それぞれ別の企画にしています。

両方参加される方は、各自になります。

お気をつけて移動されてください。

 

公共機関で来られる方も、

午前中のクルメキッコーさんも駅から徒歩2分程度、

その駅から甘木に乗れば平田産業さんへ行けます!

 

◆日時:令和元年5月9日(木)

   10:00~12:00 クルメキッコー株式会社

   13:30~15:30 平田産業有限会社

 

◆参加費:500円/1メーカー

 

◆集合場所:
【クルメキッコー】

自家用車での集合場所と、公共機関の集合場所が異なります。
 ・自家用車で参加の方:久留米市宮ノ陣5丁目15番10号
 ・公共機関で参加の方:久留米市宮ノ陣1丁目8番6号
西鉄「宮ノ陣駅徒歩2分」、移動しますので9:50までに集合してください)

 

【平田産業】
朝倉市牛木28(平田産業・研修施設)
クルメキッコーから公共機関で行く場合、
宮ノ陣から西鉄甘木線に乗り甘木駅下車、徒歩10分弱。

 

◆参加条件:どれか1つでも当てはまればぜひ。

  ・調味料の魅力に迫ろうじゃない会に参加された方

  ・5/10(金)東峰村での油の講座、5/12(日)の調味料講座に参加予定の方

  ・クルメキッコー:醤油の講座に参加されている方

  ・平田産業:油の講座に参加されている方

  ・どーしても参加したい方!

  

◆参加人数:各15名 

20名にしましたが、+2名受入可能です!

 

◆申込み:https://ws.formzu.net/fgen/S14423576/

 

①クルメキッコーさん

木桶仕込みを守りながら、真摯に醤油造りに取り組まれているメーカーです。

工場内もしっかりと案内し、醤油のことも深く説明をしてくださいます。

 

甘い醤油が文化の福岡で、ホンライの醤油造りを続ける大変さ、

素晴らしさにぜひ触れてください。

営業マン、皆さん野球部出身という面白い会社でもあります。

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醤油の種類や工程、会社概要など、詳しく説明してくださいます。

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麹室へ。とっても貴重!

中に入れる日を考え、見学設定しています!

なので、見せていただけると思います♪

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そして木桶で熟成させているところを見学させていただきます。

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醤油の搾り。

搾りの説明は実際に目で見るのが一番わかりやすい!

 

この他にも、原料の紹介やビン詰め作業など、案内してくださいます!

ぜひぜひお楽しみに!

 

②平田産業さん

主に圧搾搾りで作られる菜種油の製造をしているメーカーです。

油の製造場所って、なかなか見る機会はありません。

特に平田作業さんも一般の方は受け入れしておりませんので、

とても貴重な機会だと思います!

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大きな機械もたくさんあり、蔵めぐりとはまた違う雰囲気です。

当日は工場が稼働していないそうですが、

あとでしっかり動画で確認できるようにしてくださいます。

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工場内をじっくり回ります。

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そのあとは会議室で質疑応答など。

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工場の見学者だけ特別な価格で購入可能です。

箱買いする人、続出でした! 

マイバッグなどお忘れなく~。

 

毎日のように使用する調味料がどのような人がどのように作っているのか、

それを自分の足で見に行くことって、

貴重だけれどとても大切なこと。

 

ぜひこの機会に!

お待ちしています!!

西宮の講座が最後!受講金額、変更します!

5月から元号も変わることもあり、
心機一転という気持ちで、
講座内容・金額を大幅に変更します。
  
今まで1つずつの調味料を深める講座は金額を上げ、
より個人に密接にお伝えしていく分、
まとめて講座や座談会はできるだけハードルを下げ、
より多くの方に調味料に目を向けていただく機会を増やしていきたいと考えています。
  
ということで、
前々から決まっていました4~6月で西宮の調味料講座の金額は変更がありませんが、
今後、1つずつ深めていく講座は値上がりしてしまうので、
この機会にぜひ受講をオススメします!
 

choumiryou-evangelist.hateblo.jp

  

学べば一生ものです。

生活には欠かせない調味料を自分で選べるようになると、

日々の料理の些細な悩みが吹き飛びます!

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