10/20(日)黒麹の魅力を知る会 ㏌福岡

【申し込みはコチラ】
（複数人での申し込みも可能です）
https://ws.formzu.net/fgen/S48414347/

愛知県西尾市から「みやもと糀店」の宮本さんをお招きし、
黒麹について学びましょう！

黒麹は、泡盛や焼酎を作る際に使用する麹なので、
九州では馴染みがあるものです。
ただ、一般的に販売されている黒麹を製造しているのは
みやもと糀店さんのみ。
　
普通の麹とは違い、色が黒く、
クエン酸を生成する特徴があるため、
甘酒にするとすっぱい甘酒が出来上がります。
それが何とも言えず、美味しくて。
黒麹を使った醤油麹、塩麹もオススメです。

みやもと糀店さんも1年ほど前から販売を開始した、
まだ全国的にも珍しい麹です。
多くの魅力を秘めている黒麹を知り、
これからの可能性を一緒に探求しませんか？
　
日々の食事に麹・発酵食品を取り入れている方、
健康、美容に興味のある方、
自然食品店など食品関係の方々、
黒麹の先駆けを共にしたい方、
麹ってよくわからないけれど…って方、
すっぱい甘酒を味わってみたい方…などなど、
どなたでも参加いただけます！
　
黒麹のお土産付で、すぐに家庭で活用可能です。
（販売も予定しています。）
　
貴重な機会です！
ご参加、お待ちしています。

【みやもと糀店】
麹ベンチャー　宮本高史さん
https://miyamotokojiten.com/
無農薬・無化学肥料で大豆や米を育てて味噌仕込みをするうちに、発酵の世界に魅せられ、海と山、両方を臨む小さな町、愛知県西尾市西幡豆町で麹屋を営み始める。

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◆日時：10月20日（日）10:00～12:00
　
◆場所：Good office薬院（薬院駅直結！）
福岡市中央区白金1-21-16 2F

・西鉄…南口から徒歩1分
西鉄コンコースの渡り廊下を直進

・地下鉄七隈線…2番出口から徒歩1分
左手に進み、駅構内へ続く階段から2階へと登る
　
◆人数：40名程度（お子様連れOKです）
　
◆持ち物：筆記用具
　
◆参加費：4,200円（黒麹300gのお土産、試食付）
　
◆お支払い方法：
PayPal、銀行振込（ゆうちょ）をお選びいただけます。
PayPalの場合は、申込時に手続きできます。
銀行振込の場合は、申込時にお送りする振込先に、1週間以内にお支払いください。
　
【主催】調味料エバンジェリスト 下倉 樹
kids.na.2010@gmail.com
090-1814-1337