調味料エバンジェリスト’s blog

食の大切さに気付いたら、まず調味料をホンモノに…をコンセプトに調味料に特化した講師・広報活動をしています

起業

調味料からみる、東海地方の独特な文化

8月から6回講座で『なごや学~たまり醤油・豆味噌~』という講座に参加しました。 豆味噌・たまり醤油の歴史、 メーカーや組合の方からの製法や、どのように認知を広げているのかという話し、 栄養のこと、 料理教室(きしめん・味噌煮)などなど、 ホント…

【ヤマサ醤油】カンブリア宮殿を見て、思うこと

昨日、テレビ東京の「カンブリア宮殿」は、ヤマサ醤油でした! ヤマサ醤油は、醤油5大メーカーの1つ。 (他、キッコーマン、ヒゲタ醤油、マルキン醤油、ヒガシマル醤油) ヤマサ醤油って?! 千葉県銚子市にある300年以上続く醤油メーカーで、今の社長で12代…

資格を活かせる人と活かせない人の違い

今、世の中にはたくさんの資格が溢れています。似たようなものでも、様々な協会があったり、融合していたり、講師養成ができるような資格だったり…。 皆さんが持っている資格は、どのような理由で取ったものですか? 先日、『資格を取ったので、その資格を活…