調味料エバンジェリスト・下倉 樹’s blog

ホンライあるべき調味料を、自分のモノサシ(基準)で選べるようになるように…。そんな発信をしています。

イベント・講座開催報告

「楽しい!」「ワクワクする!」そんな感想の講座が好き

神戸での調味料ホンモノ講座、1日目が終了しました。 今回は午前中に味噌、午後に醤油。 入れ替わりなどもありながら、満員で開催することができました。 東京からも有名な料理家の先生も参加してくださって…。 本当にありがたいですね。。。 今回の味噌も醤…

豆板醤づくり、終わりました!

先日、栄にある東邦ガスのキッチンスタジオにて、 「豆板醤づくり」の講座をさせていただきました♪ キッチンスタジオということで、 豆板醤を作るだけでなく、料理も…ということで、 豆板醤を使用した簡単メニューも合わせてご紹介させていただきました♪ 豆…

連チャン講座が終わりました!そしてその後のことも少し。

この土日は名古屋でお仕事。 2連チャンで、旦那さんに子どもたちをお願いして。 むしろ上の2人のお姉ちゃんに、3番目とお父さんのことをお願いしてって感じかな(笑) 土曜日は… 土曜は、NPO法人温活推進協会主催の調味料講座。 前回、砂糖と油の講座をしま…

初長野講座に見る!私の講座の特徴&今年の予定

長野県飯田市で今月は3回、講座をしています。 1回目は醤油・味噌。 2回目は砂糖・みりん・酢 3回目は塩・油 ありがたいことに、 福岡の友人からの紹介で、今回の講座の依頼をいただき、 ママ2人が主催をしてくれ、 チラシを作ってくださったり、 メディアな…

調味料の魅力に迫ろうじゃない会㏌福岡 開催しました!

初企画のイベントを開催しました! その名も『調味料の魅力に迫ろうじゃない会』。 レストランを貸し切りにし、 ランチを食べながら調味料メーカーさんのお話しを伺うというもの。 以前住んでいた福岡で、雪が吹雪いている極寒の中でしたが、 当初の予定以上…