調味料の魅力に迫ろうじゃないかい!

普段の活動のことなど、発信しています。

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砂糖講座で伝えていること

国際食学協会の主催で、 大阪で砂糖の講座をさせていただきました。 遠方からの参加もあったり、 多くの方に来ていただいて、本当にありがとうございました。 講座で伝えていること 私が砂糖を選ぶときに、皆さんに考えてほしいことは ・カラダの中でどのよ…

砂糖が悪者と勘違いされやすい事例 & 大阪講座案内

『砂糖、特に白い砂糖は悪者』という情報をよく耳にします。 それは本当なんでしょうか。。。 私は砂糖の講座をしながらも、ずっと考えてきました。 正直、研究者ではないので、 さまざまな資料、講座を参考に調べているのですが、 今でもよく考えます。 で…