札幌にある自然食品を取り扱う「まほろば」。 自然食品屋だけでなく、全国で講演会なども行ったり、 独自の商品や浄水器などの販売もされています。 札幌にお住まいの方で、食にこだわる方ならご存知の人も多いと思います。 私はタカコ・ナカムラ先生のホー…

札幌で調味料講座をさせていただいた次の日、 1日空いていたので、 調味料見学ができる場所はないか…と検索をしたんですが、 日曜日の見学はお休みしているところが多いこと、 北海道内とはいえ、遠すぎて行けないところなどで全然ヒットせず。。。 それでも…

先日、札幌で国際食学協会主催で、 「調味料特別講座 ～愛知県三河地方の調味料～」の講座をさせていただきました。 参加してくださった皆様、ありがとうございました！！ 久しぶりの札幌。 着いた瞬間からワクワク・ソワソワ(笑) 今回、講座まで時間があっ…