調味料エバンジェリスト’s blog

食の大切さに気付いたら、まず調味料をホンモノに…をコンセプトに調味料に特化した講師・広報活動をしています

  ❙ー砂糖

【砂糖@喜界島】旬の黒糖が掲載されました!

私も愛用している「旬の黒糖」。 和三盆のようなまろやかでな黒糖で、独特の渋みなどがなく、普段使いができます。 喜界島の黒糖に魅了され、東京から引っ越し黒糖づくりを始めた杉俣さん。 私はそんな思いも好きで、多くの方に知ってほしいと、講座でも紹介…

【砂糖@福岡】三井製糖さんへ、見学へ!

三井製糖の福岡工場の見学を開催しました。 大阪の上野砂糖さんと知り合ったことがきっかけで、今回の依頼を一手に引き受けてくださり、段取りをつけて実現しました。 三井製糖さんは、上白糖、三温糖、グラニュー糖などの砂糖を作っている会社です。 白い砂…